先日津山でホルモンうどんを食べて、こんなものを作っております。 シチリアのマグロ漁の拠点と言えばトラーパニやファヴィニャーナで、そこで食べられている「マグロの卵のブッシャーティ（現地ではこういっていたと思いますが基本的には、ナポリあたりのフジッリのことです）」を久しぶりに作りました。 それとアンティパストの一品には、「マグロのトリッパ（胃袋）と頭肉のサラダ」も作りました。 あ、、、、、その前に昨日は、「ＯＤＥＸ」さん主催の「ハモンホセリート食事会」が大阪の朝日放送の隣にある「エル・ポニエンテ・オラ」で開かれ、そこへお邪魔しに行ってきました。 もうスペインのイベリコ豚と言えば、僕の子供も知っているぐらいメジャーな豚肉になっているのですが、その中でも最高品質な生ハムのハモンホセリートとスペインワイン、スペイン料理と最高のマリアージュの内容でちょっと飲みすぎました。 それらの詳しい内容は北海道から帰って来てからご報告します。 ご期待ください。 その近くにナポリのシェフ「世界一のピッツァ職人」ラファエレの店がありました。 それにしてもどこにでも、たくさん「世界一」がいるのだと感心したのでした。 ↑↑↑ ...

昨日の閉店間際に、京都のワインやパスタマシーンなどのインポーター「イタショク」の社長夫妻プラス２名（奥が中野君、手前が清水君です）が、広島のワイン試飲会の帰り道に寄ってくれました。 ちょうど昨日は、「未来の巨匠シリーズ」−−チーロリンの日（チーロリンとは、僕の子供が勝手に付けたあだ名です）でしたので、一緒にどうですかという感じで、試飲会で残ったワインを試飲させてもらいました。 「未来の巨匠シリーズ」 アンティパスト１：和牛モモ肉のタルタル・カンノーロ仕立て カンノーロの生地は、パスタ用の卵入りの生地を揚げて作っていて、中にリコッタチーズも入っておりました。 アンティパスト２：スズキのグリル・マルケ風 イタリアンパセリを利かせたパン粉をのせて焼き上げています。 プリモピアット：バルバリー鴨のトルテリーニ・イン・ブロード ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 最近ランキングが振るわないので、クリックした人はポイント10倍です！！！ PS:月曜日からは、北海道へ審査に行ってきまーーす。

昨日は、Ｂ級グルメ初出場ながら3位に入賞した「津山ホルモンうどん」を初めて食べてきました。 赤穂にも醤油味の「ホルモンうどん」は、あるのですが、津山あたりではみそだれで仕上げられたもので、にんにくの風味もたっぷりとありホルモンも新鮮でおいしかったです。 運転手がてらyamakawacchiiiiiiiとチーロリンも付いてきました。 僕たち以外にも若い人が沢山訪れていて、現地のヒートぶりがうかがえました。 そこへ行く途中の道の駅で「黄しめじ」というのをはじめて発見し、早速今日からメニューになって皆さんに食べてもらうことができます。 はじめは黄色ですが、火を入れると色は飛んでしまいました。 昨日お伝えした、子供が作ったマロンケーキなどです。 後で出てくる四角いケーキはsakamocchiiiiiiが作ってくれました。 NARUKAMIからもらったテリーヌもおいしくいただきました。 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 最近ランキングが振るわないので、クリックした人はポイント10倍です！！！ PS:今日・明日と僕は中部・東海地方の審査に行ってきまーーす。

昨日、、つまり11月8日は、松とチーロリンのお誕生会でした。 写真などは、また今度アップします。 子供たちが大好きな松に（ついでにチーロリンの分も）マロンケーキと手打ちうどんを作ってくれました。 どちらも本当においしくできていました。 恒例の1万円のオードブルも今回は新たに冒険して、魚屋さんに頼みました。 まーーまーこんなもんかな、、みたいな内容でした。 この日のために置いておいたナルカミが送ってくれたテリーヌとフランスのワインもいただきました。 今週から来年度の新規認定の事前審査の始まりです。 しばらく更新できません。 毎週のように大阪から来てくれるＯさんが、先日パルテノペ恵比寿（ここにも東京へ行くとよく行ってくれているようです、パルテノペのスタッフの皆さんへありがとうございます。）でミネストラかズッパを食べてきたと言っていました。 ＳＡＫＵＲＡＧＵＭＩでそういうのをあまり食べたことがないなーーと言われ、そんなことないですよ、季節によって作りますよーと言っていました。 昨日また来てくれる予約があったので、昨日はパスタ・エ・ファジョーリ・コン・アラゴスタというミネストラにしました。 見た目は地味でそん ...

昨日の夜の「まかない」はいつもの「未来の巨匠シリーズ」−−yamakawacchiiiiの番でした。 あくまでも賄いですが、結構手がかかっています。 今週からは、アンティパスト2品、プリモ一品です。 アンティパスト1品目：ブロッコレッティを詰めたサルシッチャ・チェーチと栗のプレ アンティパスト2品目：タコの赤ワイン煮、カボチャとじゃがいものチャンボッタ。 プリモ：リゾットネロ・レモン風味の海老のノルマンナ パン：ライ麦パン ちょっとこれはお食事中の方やひとり寝の方には申し訳ない画像ですが、ご容赦ください。 青いのがブロッコレッティという菜の花みたいな野菜です。ちょっと皮かむりです。 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 最近ランキングが振るわないので、クリックした人はポイント10倍です！！！ ＰＳ：サラチーノのふみさん 忙しい中コメントありがとうございます。 いつごろ日本へ帰るのですか？ 帰ったら待ってます。

今年は温暖化の影響か海水温が下がらないのでまだまだ小粒です。 それでもカキ大好物の僕としては、僕自身も食べたくて作ってしまいました。 カキとトウモロコシの生ポレンタの組み合わせです。 去年も好評を博しましたので今年もこれでお願いします。 ラいげチあたりからは、赤穂の冬の産物は「坂越のカキ」ですので、当分「カキだらけ系」、、、というよりも「カキずくし系」のほうがきれいですので、そういう傾向の料理になる模様です。 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 最近ランキングが振るわないので、クリックした人はポイント10倍です！！！

これがシバッチのナポリでの「お一人様」ご夕食だったようです。結構うまそうなものになっていますね。 たぶん独り言も言いながら食べているのだと思います。 先週は、シェフのパスクアーレが向かいのピッツェリアに連れて行ってくれて、シェフがアリナーラとズッキーニとモッツァレラのピッツァを作ったらしいですが、結構食べられたそうです。 天気予報を見るとナポリは日本よりもかなり寒くて、しかも雨のようです。 shibacchiiiiiが住んでいるアパートは全室オイルヒータが入っていてどの部屋にいても暖かいのは日本でもうらやましく思います。 西川家も昨日から暖房器具がお目見えし、しばらく活躍となると思います。 この暖房器具をしまいこむ頃には、家が完成している予定です。今から楽しみです。 今日は、長男が奈良・京都へ修学旅行に出かけました。 茶色のベレー帽の団体がいたら赤穂の小学校の修学旅行ですので、よろしくお願いします。 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 最近ランキングが振るわないので、クリックした人はポイント10倍です！！！

久しぶりにサンマルツァーノを訪れました。 ここには、イタリア人でさえびっくりの濃いーーい偉人が二人すんでおります。 一人は「ロレンツォ・パガノ」でコテコテのナポリ人で、有機農業加工組合の社長でSAKURAGUMIではピエンノロトマトをはじめＢＩＯの製品はほとんどここから仕入れています。 気が短くて独特の訛り入りナポリ弁で早口にしゃべりたてますが、本当はやさしい人でボランティアなどの活動も精力的にしています。 今回は久しぶりに出かけていき、「ＢＩＯのチーズ」について試食してきました。 ただ、ＢＩＯなら何でもいいというわけではなく食品ですから美味しくなければなりません。 この中からとても興味深いものがありましたので、また近いうちにご案内できると思います。ただ、ＢＩＯの乳製品生産者は、イタリア全土で3軒しかなく、とっても貴重なものですので、多少高価なのはご容赦ください。 もう一人は「ジュゼッペ・ナポリターノ」というラテン系ナポリ人です。 こちらはイタリアナンバーワンの「サンマルツァーノＤＯＰ」の生産者で、近年は「ポモドーリ・ペラティ・ジャッリ」・・つまり黄金トマトで大成功したソラーニアの社長です。 今回は改装中 ...

今日は、ブログネタに困ってというか、まだネタの準備が出来ておりませんので、こういうのをご覧いただいて週末をお迎えください。 サレルノの北にある小さな街にある、「パッパカルボーネ」というところへも行ってきました。 その日は、期間限定で「キノコの夜」という内容でキノコづくしの料理です。 普段はもっと高いのですが、ワインも付いて一人50ユーロというびっくりの安い料金でした。 今日紹介する以外にもアンティパストやドルチェを入れて後3皿ぐらいはありました。 ただ問題は、協賛しているワインメーカーの社長一家が僕の正面のテーブルで常にこちらの反応をうかがうべく見つめられておりましたので、くつろぐことができませんでした。 料理はおいしかったです。 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 最近ランキングが振るわないので、クリックした人はポイント10倍です！！！

イタリアから20日に関空に着いた瞬間から、まだ吸っておりません。 今回は、「行けそーな気がするーーー」です。 たまに知らないうちに吸っていた夢を見ますが、そんなにいらつくこともなく出来ていますが、口さみしいので禁煙パイポをくわえています。 しかし、昨日ご紹介した場所ではどうしても吸いたくて、、というか煙を「ふーー」と、出したかったので、葉巻をもって行き、ちょっとだけ吹かしたのでした。 昨日は、皆さんからたくさんのコメントをいただきありがたく思っています。 そのうち店が完成して、ご案内できるようになったら「赤穂がナポリになった日」という表題でブログを書きたいと思います。それまでしばらくお待ちください。 さて昨日は、僕は47リカーズのワイン会に出席していたので、夜は不在でしたが、今週はsakamociiiiiiの番です。 「未来の巨匠シリーズ」 パン・セコンド・ドルチェです。 パン：パン・オ・レ セコンド：キャベツとレンズ豆・ポルペティーネのミネストラ・キャベツのスフォルマート。 ドルチェ：オレンジのトルタ・チョコレートのセミフレッド添え 、、、、だ、そうです。 21日は、sakamociiiiiiの誕生日でしたが、その日はすっかり ...

奈良市 国の事業仕分けがマスコミに取り上げられ、話題になった影響か、地方でも事業仕分けブーム？ 大分市 初の事業仕分け、職員が非公開で （YOMIURI ONLINE） 大分市 は、来年度一般会計当初予算案の編成に向けて、予算の使い方を見直す「事業仕分け」を初めて導入する。鳩山内閣の 行政刷新会議 にならった取り組みだが、同市の場合、「仕分け人」が市職員で、作業過程は公開されない。このため、市民団体からは「緊張感を持った仕分け作業ができるか疑問だ」との声も上がっている。 何だ、公開しないのか・・。 しかし奈良では公開されたみたい。 奈良市事業仕分け終わる （asahi.com） 会場で市民ら約３８０人が傍聴する中、次々と厳しい意見が出された。 姫路の市会議員も奈良に偵察に行ってたみたいです。 奈良市の事業仕分けを傍聴しました （朱鷺の風日記） とても参考になり、姫路の行財政改革について再度見直してみようと思いました。市長は「姫路市では同じことをやってる。ただ（議論の過程を）公開してないだけや」なんて言っていましたが、公開こそこれだけの緊張感を生むと思っています。 姫路市は、既に事業仕分けをやっているとのこと。公開してないだけ ...

ってなわけで１２月が始まりましたが、今日もあっというまに時間が過ぎていってしましました 今月１３日は西脇子午線マラソン１０キロに参戦であります 昨晩から始動しましたよぉ〜〜 なんとかなるかぁ〜〜 今年を漢字一文字にたとえると『 走 』でしたなぁ〜〜 次の大会で今年１０回参戦であります 寒くなってきましたし、ムリせずぼちぼちやりまっさぁ〜〜 １月末のたつの市梅と潮香マラソンエントリーしましたよ たくさんのご参加お待ちしております 街などイルミネーションでクリスマスムードとなってきてますなぁ〜〜 落ち着いてがんばっていきましょう 今晩は消防分団部長会の会議だぁ〜〜 お疲れさま〜〜 by EXILE 『 HOLY NIGHT 』 じゃあの。。

先日、３０日はＧ様邸の上棟でした。明日から 師走だというのに日中は汗ばむぐらいの陽気で した。 ２,３日前の天気予報では一時雨となっていたの で、ほっとしました。 最近では珍しくなった、大きな丸太の梁を入れ させてもらい通柱は四寸五分と、とても骨太な 骨格です。桁も四寸なので、棟梁のＨさんをは じめ皆さん歩きやすいと職人さんからも好評な 上棟でした。大屋根も下屋も仕上がり、一日で かなり家らしくなりました。 Ｇ様、上棟おめでとうございます。

自称「小食」とはいえ_(^^;)ゞ まだお腹に余裕はあったのですが、先ずは美人ママの居る「 こちらの店 」で、アルコール注入！ と思い、目指していたのです(笑) そういえば先月10日に、ニューオープンされたというイタリアンバールも近くだったなぁと、思い出した矢先に、何やらグラスワインの半額セール！？ そりゃもう即決定ですよ！d(⌒ー⌒)! ワイン大好きですからね♪ 場所は、山陽電鉄「山陽姫路駅」西側の高架下に在ります「MOLTIひめじ」（モルティひめじ）内です。 ロッテリア（山陽姫路駅店）・ミスタードナツ（山陽姫路ショップ）が並んでいる筋を、そのまま西へ80mくらい北側に在りますよ。 メニューたち ※画像をクリックで拡大します グラスワイン （白） 半額で250円だったかな？ もちろん、赤ワインも飲みましたが、写真を撮ったのは、こちらの白のみ。。。(汗) エゾ鹿もも肉のカルパッチョ 〜バルサミコソース〜 890円 とっても鮮やかな色ですねぇ(´ー`)σ 鹿肉は、食べたこともありますが、エゾシカとなると、初めてですよ！ なんか、お初グルメが多いなぁ。。。(^o^;) ちょっと色が濃くなっているのが、バルサミコソースで、小さく薄くスライス ...

FF13 ライトニングさん | FF ライトニングさん | PS3 ライトニングさん | 予定 ライトニングさん | いい ライトニングさん

写真 年賀状用 | 年賀状 | 撮影 年賀状用 | 撮り 年賀状用 | 寅 年賀状用

学年閉鎖（一学年）のお知らせ テレビ・新聞等の報道でもご存じのとおり、新型インフルエンザが、全国的に流行しており、ここ宍粟市内でも若い世代を中心にかなり感染者が増えています。今週に入り、本校でも感染者が相次いで確認されました。 そこで生徒への感染拡大を未然に防止するため、 本日から５日間（１日〈火〉〜５日〈土〉）、学年閉鎖とします。 部活動については、当面の間、対外練習試合等を自粛します。 この間は、生徒自身への観戦を予防するため、 不要不急な外出は絶対に避け、生徒同士の接触機会がないように自宅で過ごさせてください。 学年閉鎖中は体調管理に最も気をつけながら、学習計画表を作成し、普段の生活リズムを崩さないように気をつけさせてください。学年閉鎖が解除され学校が再開された初日に 学習計画表（反省記録欄があるもの）と自学自習したノートを提出するようにご指導願います。 なお、外出が制限され、不自由な生活が続くためストレスを発散することも十分に出来なくなることも考えられますので、心のケアについてもよろしくお願いします。 また、生徒の健康状況等に変化があった場合は、すぐに学校（担任）に報告をお願いします。 ...

気になる症状にチェックをするだけで、専門医が診断結果をメールで返信。 Ads by Trend Match