最近ちょくちょくウナギを見る機会が増えてきたので燻製にして、アンティパストの一品にも出しています。 そのウナギの燻製を使って、先日掘ってきた新じゃがを合わせてちょっとだけジェンナーロからのパクリでつくりました。やっぱりたまにナポリへ行くといいことがあります。 昨日は、じゃがいもを裏ごした上にウナギに燻製と新玉ねぎをデ・コンチリスのオイルとトラーパニの塩（ジェンナーロはコラトゥーラでした）広島のレモンで和えたものをのせて、最後にオリーブオイルを回しかけました。 ジャガイモと燻製というのは本当に相性がいいと感じる一皿でした。 写真はちょっとシャッターチャンスのタイミングが合わずにたっぷりかかりすぎに写っています。 中央は、５００ｍｌの 「プリマヴェラ」 で右端は 「プルチネッラ」 というお徳用の３リットルのものですが、若干中身に違いがあるので後で解説しておきます。 「デ・コンチリスのオリーブオイルについて」 チレントの丘のデストレ、ペレッラ、カルピネートの畑の奥で育ったさまざまな種類のオリーブをロッタ・グイダータに基づき、コールドプレスして作っています。 収穫は、果実が所々黒くなってきた時に、機械の助 ...

地元たつの市の内海農園さんの 空心菜 です。 空心菜・・・ あんまり、なじみがないですか？ 栄養価が非常に高く、ほうれん草と比べると カルシウム4倍・ビタミンＡ5倍・ビタミンB群2倍・ビタミンC2倍 etc すぐれものです。 本日はこの空心菜をつかったパスタ 空心菜とベーコンのガーリック風味のフェーデリーニ シャキシャキとした歯ごたえが良い感じです。 イタリア料理のランキングに参加しています。 最後にクリックお願いします。

近畿大学工業高専 （ 三重県熊野市 ） 姫路市の高専誘致に関し、 １月のブログ で、来年度着工、再来年度開校の方針で母体の私立大学と交渉を進めているとの話題を書きましたが、次の記事とはどうつながるのでしょうか。 近大高専、熊野市から撤退へ 学生減で債務拡大 （中日新聞） 移転に関しては「できるだけ県内に残りたい。 名張市 からの誘致があれば応じる用意がある」と述べ、兵庫県姫路市から声が掛かっていることも明かした。移転費用など条件に見合う誘致先が今秋までに見つからなければ、１１年度から新入生の募集を停止して、廃校にするという。 条件さえ合えば名張市に移転ということで、その場合は姫路の高専はどうなるのでしょうか。 それはそれ、これはこれで姫路にもつくるんでしょうか？ 参考 近大高専：熊野撤退、１０月までに移転か廃止検討 名張・皇学館大跡地も視野 ／三重 （毎日jp） - 今後は、教育機関の誘致活動を進めている名張市の皇学館大名張学舎（１０年度末で撤退）跡地か、兵庫県姫路市への移転、もしくは、廃止を検討するとしている。（記事より） 三重・熊野の近大高専 姫路市が移転候補地に （神戸新聞） - 姫路市は、市有の学校用地な ...

やっとだいたいの今回のキオッジャ（ヴェネチアの近くの町）とナポリの報告が終わってよく見てみるとやっぱり食べてばかりでしたが、帰って来てからも行事ごとが多く食べる機会が多くなっています。 先週の土曜日は結構早いタイミングで提供できたので早目に家に帰ろうと思っていたら、折方のＨくんから電話がありマッチャンの居酒屋ひょうたんへお呼びがかかり行ってみると尾崎のＭさんも家族で来ていてやっぱり飲んでしまい。 日曜日は休日前で飲んでしまい、月曜日の夜は赤穂でちょっとした集まりがあり、夜も食べて飲んでということになり、火曜日は家に松大先生とshibacchiiiii大先生がきて刺身や煮魚などで一杯飲んで、水曜日は47リカーズ主催のワイン会が今回はお好み焼き屋みなと屋であったし、昨日はいつものように「未来の巨匠シリーズ」でした。 「未来の巨匠？シリーズーー今週もセコンド、パン、ドルチェ」ーーエノキ君の番です。彼も一身上の理由だろうと思いますが明日で退店することになっていますので昨日で最後の巨匠シリーズとなったのでした。 総評としては、去年広島のイタリア風の店を辞めた後にきたころからはだいぶ成長がみられましたが、何もかもが ...

今日はソフトボールの練習最終日でした エースは藤原君 気合の入る丸山君 暑かったため汗だくです 本番に向けて調整は万全 敵は天気のみ がんばりましょう 前橋

マーチです ついに＼(^O^)／ 道の駅みなみ波賀メルマガが出来ました！！！ レストラン楓の里日替わりメニュー、パン工房メイブレッドおすすめパン、メイプル青空市や売店の特売情報を 携帯電話にメールでお知らせします(´∀｀) 画像のQRコードから読み取れなぃ場合は メイプル公社HP→売店ブログ→QRコード発見(^ ^) または しそう観光協会ブログ→売店ブログ→QRコード発見(^ ^)

今日も暑いですねぇ 車の温度計は… ３４℃ をマーク 今年の４月に 『なつかしマッチ展』 を開催させて いただきました レトロ感たっぷりのマッチラベルが非常に好評だった んですが… 今回、そのレトロ感たっぷりのマッチラベルがＴシャツに なりました レトロマッチＴシャツ １枚 ３,１５０ 円（税込） サイズは、ＸＬ・Ｌ・Ｍ・Ｓ・ＸＳの５種類あります。 柄は、楠公（楠木正成）・象と獅子・金魚・虎・ラマ・鹿の ６種類があります。 Ｔシャツのタグの部分に、プリントされた柄と同じ柄のラベルの マッチが付いてます 今日から６月２３日（火）までの販売です！！ サイズが無い場合でもお取り寄せ、お届けいたします 父の日のプレゼントにもいいかも… ゆかたまつりもありますし…一度、二階町のお店までどうぞ

マーチです お待たせしました (⌒▽⌒)/ 父の日セールといたしまして 生ビール半額！！！大奉仕します 6／20 6／21 の2日間 たくさんの生ダルを用意してお待ちしております んーと、100リットル以上 (⌒▽⌒)/ おつまみメニューも 数多く揃えています AM9：00〜PM7：00(オーダーストップ)

６月１４日（日）に森のクラフト（ミニ家具作り）を実施しました。 今回はイス作りに挑戦です！ まずは作業前に安全教育を行い、本格的な道具を使っての作業となりました！  使用したのはスライドノコ、サンダー、電気ドライバー等々です☆使用する道具の中でもスライドノコは特に危険なので慎重に作業していただきました！一通り完成すると最後の仕上げにサンダーで磨き上げます！綺麗に仕上がり自分で作ったこともあって皆さん大感激♪また、ほとんどヒノキ材で作ったということもあり大変喜ばれていました☆立派なイスができてこれから夕涼みにもってこいですね♪  

６月１３日（土）に光る生物のお話し＆棒焼きパン（おわんクラゲとノーベル賞）を実施しました。 お話しの前にまずは、棒焼きパンの下準備をしました☆ 棒焼きパンは棒に上手くまきつけるのがポイントです♪ 棒にまきつけたらパンを醗酵させている間、今度はお勉強の時間です！今回はいろいろな発光のお話しをされました☆菌類は、シイノトモシビタケ、ナラタケ、ツキヨタケの胞子が発光するそうです！その他に光る生物の代表！ホタルの話もされました♪ホタルは日本に約５０種類いてそのなかでも有名なゲンジボタル、ヘイケボタル、は水中から育ち、オスは、求愛をするため、メスは存在感を示すため草むらで光るというお話しでした☆実際にウミボタルを使っての発光実験も行い大変勉強になりました♪ホタルの次はおわんクラゲの話で、下村教授がおわんクラゲの緑色蛍光たんぱく質を発見しノーベル賞をいただいたという大変為になる話をされました☆お話が終わると、今度は棒焼きパンの時間です♪棒にまきつけて醗酵させたパンを炭火でじっくり焼き上げていくとできあがりです☆時間をかけただけとても美味しくできました☆ 

ささゆりを見ながら露天風呂でホッコリと･･･よい温泉で市花観賞を。 この写真、どこの温泉か分かりますか？ そうです、露天風呂が自慢の「よい温泉」です。 自然林に囲まれた山の中にある「よい温泉」ですが、ささゆりを見な がら入浴できるほど、森がすぐそばにあるということなんですよ。 現在咲いているものの他につぼみの花もあるので、 来週いっぱいくらいは楽しめそうです。 なお、露天風呂２つあるうちささゆりが見られるのは片方（山側） のみで、1週間ごとに男女入れ替えます。 6／15までは女湯、16日（火）は露天風呂休み、6／17〜男湯です。 ・ よい温泉 ?0790-63-2615 宍粟市山崎町与位66-3 ■中国道山崎ＩＣから国道29号を鳥取方面へ約15分。 （途中、国道から左折し、よいたいトンネルを通ります） ■営業時間 内湯10:00〜22:00 露天 月・水・木・金13:00〜20:00 土・日・祝11:00〜21:00 ■料金 中学生以上700円 小学生400円

Ｉ様邸の大工工事が完了しました。 最後の締めに裏庭へ山から越境してきている木の枝を大工のＨさんに伐採してもらいました。 Ｉ様も毎年、落ち葉や毛虫等でうんざりしておられた様子。 この木、この枝もと、結構ばっさり切りました。 おかげで、見晴らしも良く、圧迫感がなくなりました。 Ｉ様も大変喜んでおられました。Ｈさんご苦労様でした。

昨日はウチの家族と知人とで蛍見物に行ってきました。 場所は２９号線と中国道が交わる、山崎ICに近くです。 横の２３号線を少し東に走ります、２３号線を左折すると辺りは真っ暗です。 川のすぐ近くまで車でいけますが、駐車場などはありません。 というより、辺りには人の気配がありません。（＾。＾ゞ ウチの子供達は懐中電灯を振り回しながら蛍を追っかけてました。 川とあぜ道の間には柵が有り、蛍から少し距離がありますが、 ものすごい数の蛍が飛んでいました。 画像を撮ろうにも、しょぼいカメラでは一つも写りませんでした。 （￣▽￣；） 中には仲間からはぐれた蛍がすぐそばまでやってきて その姿を見せてくれました。 子供達もおおはしゃぎで走り回ってました。 時間にして２０分くらいだったのでしょうが、すごく癒される時間でした。(＊＾‐＾＊) 兵庫県は住んでいる所から少し行くだけで蛍が見れます。 この環境を守っていきたいですし、もっといい環境を作っていきたいですね。

今こそ！こんな時代だから！ がんばらな！アカン！！ と、商工会の研修参加チラシがきてましたので今朝ほど申込みしましたフククルです 経営者基礎講座（会計・労務・法務等一般コース）ということで、以前にも経営塾なりでお勉強しましたが、咽元過ぎれば・・・ってなことで期間開きますと忘れてしまうのが人間 繰り返しの復習が大事でおます 会費３，０００円要りますが安いじゃあ〜りませんか 毎週水曜日2時間の6回コースです いろいろと勉強しますかぁ〜〜 もがきまくってるフククルですがぁ、宍粟市内の経営者さん、一緒にスキルアップしません？？ 興味あるのがＩＴ戦略について 時代に取り残されないようにしましょう 多数の参加お待ちしております じゃあの。。

関西国際空港 ちょっとビックリしました。 関西国際空港：伊丹−成田便の移管、航空２社に要請へ （毎日jp） 関西国際空港会社の社長に２４日付で就任する 福島伸一 氏（ パナソニック 副社長）は１７日、 毎日新聞 のインタビューに答え、 大阪（伊丹） − 成田 便を見直し、関空発着に移管するよう、７月上旬にも 日本航空（ＪＡＬ） と 全日本空輸（ＡＮＡ） に要請する考えを示した。 素人を公言してはばからず、突然伊丹廃港論を打ち出しては引っ込める知事さんの発言ならいざしらず、空港会社の社長になろうかというかたの発言としては、驚きです。 真意は図りかねますが、伊丹→成田→海外という利用者を、関空→海外、あるいはせめて関空→成田→海外に誘導したいということでしょうか？ 伊丹→成田→海外の利用者には２種類あると思います。 １） 関空より成田の海外便のほうが充実しているため、成田を使いたい ２） 関空より伊丹のほうが近くて便利なので、国内に限らず海外に行くときも伊丹を使いたい 今回の発言が、どちらの利用者を意識したものか、どちらでもないのか分かりませんが、利用者のニーズよりも関空会社の都合を押し付けようという姿勢は残念です ...

トマトは日本でも消費の多い野菜の一つですが イタリア、中でも南イタリアのトマトの消費量は半端じゃない。 一般家庭でも、水煮にして瓶詰したり、ドライトマトにしたりと 保存食作りもごく当たり前に作る。 ところが、和歌山時代からの常連だったナポリ生まれの「リカード」は トマトが大の苦手で、ピッツアもパスタにもトマトを使うなと よく厨房まで入ってきて注文をつけに来た へぇー イタリア人特にナポリ生まれで トマトを嫌いな人もいるんだなと、その時不思議に思ったけど 本日はトマト、モッツァレラ、オリーブオイル、バジルで作る定番の料理 「カプレーゼ」の少しアレンジ版です。 フルーツトマトをスープ仕立てにして 熊本の塩トマトとバジルソースでアンティパストに仕上げました。 冷たく冷やしてこれからの前菜にピッタリです。 イタリア料理のランキングに参加しています。 最後にクリックお願いします。

マップルです。 楓香荘の周辺でもようやく蛍が飛びはじめました 今年は、宍粟市内の蛍情報を聞くと蛍も多くて綺麗との事 楓香荘の敷地内に蛍のハウスをつくって蛍を放しているのですが・・ 夜になると一斉に光り出し綺麗ですよ。機会があれば是非是非、 見に来て下さい。 ※６月２７日は、「ホタルの夕べ」 イベントを行う予定です。

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